Irradiação acelerada de elétrons para alimentos desidratados

O que é esterilização de irradiação?

A irradiação é uma tecnologia de alta tecnologia que usa em muitos setores, como agricultura, tratamento médico, indústria química , proteção ambiental etc., a indústria já é bastante grande. Atualmente, o valor de saída dos produtos de processamento de radiação do mundo está aumentando a uma taxa de 20% a cada ano.

A irradiação utiliza raios de alta energia nos objetos para fazer efeitos biológicos ou químicos em alterações como desinfeta, esteriliza, degrada substâncias tóxicas e nocivas. Existem dois tipos principais de raios de alta energia usados para o processo de irradiação : um é a liberação de isótopos radioativos (como o cobalto-60). O outro é o feixe de elétrons de alta energia produzido pelo acelerador de elétrons. Devido ao Radioisótopo Cobalt-60, tem muitas desvantagens, como o descarte residual de resíduos nucleares, por isso foi gradualmente substituído pela tecnologia de acelerador de elétrons.

Como a irradiação acelerada de elétrons funciona ?

Primeiro, a pistola de elétrons emite um feixe de elétrons de baixa energia (KEV) e, em seguida, o acelerador aumenta a energia para 10mev. O feixe de elétrons passa pelo scanner de ímã e caixa de vácuo e irradia diretamente nos produtos, como mostrado na figura.

Diferentes produtos requerem diferentes doses de irradiação, que podem ser alcançadas ajustando a energia do acelerador ou a velocidade da linha de transporte de produtos.

Figura 1.

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Recurso: (1) - (Baidu.com)

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