Análise da situação atual do mercado de vegetais desidratados

Processando vegetais frescos em vegetais desidratados obviamente tem as seguintes vantagens: primeiro, o baixo teor de umidade pode prolongar o período de armazenamento e reduzir os custos de armazenamento, transporte, embalagem, etc.; Segundo, a taxa de utilização das matérias -primas é alta e os vegetais desidratados têm requisitos para as matérias -primas que não são altas, especialmente o tamanho e a forma das matérias -primas não são necessárias; A terceira é que, após o processamento de vegetais desidratados, o escopo da aplicação de matérias -primas de frutas e vegetais é ampliado. Devido às vantagens acima, os vegetais desidratados estão sendo favorecidos por cada vez mais consumidores. Nos últimos anos, vegetais desidratados têm sido escassos, especialmente alguns vegetais com funções de saúde (como alho, cebola) e alguns vegetais selvagens nas áreas de montanha e lago (como bracken, wormwood). Atualmente, o volume mundial de exportação de vegetais desidratados atingiu 100.000 toneladas. Desde que os vegetais desidratados do meu país começaram a ser exportados em 1964, especialmente nos últimos anos, sob a situação de se abrir para o mundo exterior e revigorar a economia em casa, ela se transformou em uma exportação anual de 15.000 toneladas e uma coleção de câmbio. US $ 25 milhões em itens maiores. Atualmente, meu país se tornou o principal fornecedor de produtos de alho, gengibre e cogumelos dos países da Europa Ocidental e do Japão.