Tamanho do mercado de vegetais secos globais

O tamanho do mercado global de vegetais desidratados foi avaliado em US $ 5,32 Bilion em 2021. O mercado deve crescer de US $ 5,70 em 2022 a US $ 9,19 Bilion até 2029, exibindo um CAGR de 7,07% durante o período de previsão. A pandemia de covid-19 global tem sido sem precedentes e impressionantes, com vegetais desidratados experimentando uma demanda mais baixa. Com base em nossa análise, o Globamarket exibiu um crescimento abaixo da média de 5,34 %% em 2020 em comparação a 2019.

O mercado global está experimentando um forte crescimento principalmente devido à demanda crescente de produtos com vida útil mais alta. Os vegetais secos são alimentos prontos para comer com uma vida útil mais longa. Os vegetais desidratantes permitem que eles permaneçam preservados e seguros por mais tempo. Além disso, a desidratação reduz o peso e o espaço necessários para armazenar e transportar produtos. Os vegetais secos são uma opção conveniente no estilo de vida de hoje, onde a maioria das famílias tem que os pais que trabalham e não encontram tempo para comprar, limpar, classificar e cortar vegetais. Os fabricantes estão se concentrando na introdução de produtos para a demanda do consumidor da Caterto. Por exemplo, em dezembro de 2020, a Anuha Food Products (AFPPL), uma startup de processamento de alimentos Basein Hyderabad, lançou uma variedade de produtos prontos para cozimentos (RTC) sob sua marca F&B sem glúten desidratada Zili. A gama de produtos inclui flocos de cebola seca e dentes de alho sem conservantes.

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